HÜTTENKOST
VON DEN BAUERN DER REGION
ALTE SÜDTIROLER REZEPTE
HERZHAFT UND GENUG
FÜR DEN GROSSEN BERGHUNGER
Bei dem, was wir für Sie vorbereiten, sind wir heikel. Wir legen Wert darauf, dass unsere Zutaten aus der Region stammen. Speck & Käse etwa liefern die Mühlwalder und Pfunderer Bauern, das Knödelbrot der Brixner Biobäcker, Weine und Schnäpse die Winzer und Brenner des Eisacktales, die wir persönlich kennen. Damit Sie nach dem Anstieg aufs Eisbruggjoch auch sicher satt werden, sind unsere Portionen mindestens so groß wie Ihr Hunger!
HIER KOCHT DER CHEF
Für die Küche zuständig ist der Chef persönlich. Das schmeckt man dann auch!
BERG-PICKNICK
Wenn Sie lieber für sich sind, aber trotzdem unsere Berggerichte genießen möchten, dann bereiten wir Ihnen Ihr Essen in praktischen Picknick-Boxen zu. Sie entscheiden dann, ob Sie sich damit in die Bergmatten setzen oder eines unserer tragbaren Tischchen nutzen. Ihren Freiraum jedenfalls haben Sie!